工业发酵罐是一种用于微生物发酵的工业设备。主体通常是一个不锈钢主筒，容积从 1 立方米到几百立方米不等。在设计加工时，结构必须严密合理。能承受蒸汽灭菌，有一定的操作弹性，减少内部附着物（避免死角），材料坚固，传能性能好，易清洗，减少污染，可调节。适合生产各种产品，降低能耗。